Svaneke Røgeri

Fire generationers røgerihåndværk hos Svaneke Røgeri

Med Østersøen som nærmeste nabo og udsigt til nogle af Bornholms smukkeste kyststrækninger ligger Svaneke Røgeri. Her har røgen fra ovnene været en del af bybilledet gennem generationer, og i dag føres traditionerne videre af fjerde generation med den femte klar i kulissen.

Hver formiddag fyldes luften med duften af nyrøgede specialiteter, når sild, makrel, laks, ål og andre klassikere tages ud af ovnene. På menuen finder du både velkendte favoritter og røgeriets egen specialitet, Solstrejf over Svaneke, som gennem årene er blevet en fast del af oplevelsen for mange besøgende.

Svaneke Røgeri er mere end et sted at spise. Det er et sted, hvor håndværk, familiehistorie og kærligheden til røgeritraditionerne stadig lever videre med havet som kulisse og udsigten som en naturlig del af måltidet.