Høstet - Havtorn Bornholm

HØSTET, drives af Mads og Camilla Meisner, der plantede de første havtorn-stiklinger i 2010. I dag arbejdes der på en version 2.0 af plantagen, kom forbi og følg med i hvad der sker.

Gårdbutik og plantage:

I finder både produkter, som bliver fremstillet i deres eget produktionskøkken på Fløjlegård f.eks. havtornmarmelade, havtornsaft, havtornsirup mm., samt produkter, som laves i samarbejde med andre producenter på Bornholm og i resten af Danmark, her er det f.eks. snaps, gin, øl og sæbe.

Gårdbutikken er åben fra Påske til efterår og åbningstiderne varierer hen over sæsonen.

Find åbningstider på hjemmesiden HER.

Rundvisning mm.

Det er muligt at booke rundvisning og smagsprøver for grupper på min. 15 personer.  Her fortæller parret om arbejdet med at etablere Danmarks første havtornplantage og starte en fødevareproduktion. Om at havtorn botanisk set er en nød med en frugtsats rundt om og at man skal sørge for at have både han og hun buske, samt noget af deres erfaringer og udfordringer med den spændende råvare. Der serveres smagsprøver på havtornmarmeladen til ost og kiks, samt havtornslushice, samt en lille smagsprøve på havtorn gin og likør.

Havtorn er både til maden og huden:

Udover alle de spiselige produkter, arbejdes der også med hudpleje. Ud fra et ønske om at bruge alle dele af bærret, presses der havtornkerneolie af kernerne fra havtorn. Denne olie har nogle helt særlige hudplejende egenskaber, som du kan læse mere om her.

Der er også en skøn solcreme SPF30, der er udviklet med havtornkerneolie og havtornsaft. Den er dejlig at bruge i ansigtet, hvor den både beskytter og plejer uden af fedte.

Vi arbejder hele tiden på nye spændende produkter og tiltag, så følg med på vores Facebook eller Instagram, hvor vi oftest opdaterer om nyheder eller hold øje med webshoppen.

Velkommen